Der würzige Wermut von Popchop
Ein einzigartiges Kooperationsgetränk für das Food-Festival der Zukunft
Das Popchop Food Festival ist ein Event, das für seine Food-Innovationen und Next-Generation-Food-Culture bekannt ist. Im Jahr 2022 begeisterte das Festival seine Besucher:innen mit einer ganz besonderen Kreation: einem würzigen Wermut, der aus der Zusammenarbeit von fünf Partner:innen entstand.
Die erste Komponente für diesen außergewöhnlichen Wermut stammt von der Lustenauer Destillerie Freihof, die auch für die Produktion verantwortlich war. Sie arbeitete Hand in Hand mit der Gewürzwerkstatt Frau Kaufmann aus dem Bregenzerwald, die ihre langjährige Erfahrung mit Kräutern und deren Verarbeitung in das Projekt einbrachte.
Der dritte Partner im Bunde ist der Winzer Fidesser aus Platt im Weinviertel, der die hochwertigen Cuvée für den Wermut lieferte. Eine besondere Note erhält das Getränk durch die Beteiligung von Château Tingeling, einem Koch-Duo, das für seine scharfen Saucen und Popup-Projekte bekannt ist. Sie steuerten den Szechuan-Pfeffer bei, der diesem Wermut seinen unverwechselbaren, scharfen Geschmack verleiht.
Das Design der Flasche kommt von Bureau F. Es erzählt die Geschichte der verschiedenen Kooperationspartner:innen und wurde von Hand bemalt, sodass jede Flasche ein Unikat ist. Durch die Zusammenarbeit ist ein Wermut entstanden, der den Geist des Festivals einfängt. Er zeigt, was möglich ist, wenn unterschiedliche Talente und Expertisen aufeinandertreffen und spiegelt das erfrischende und innovative Ambiente des Events in einem Getränk wider.
Instagram: @chateau_tingeling