Die Blockchain-Technologie hat das Potenzial, die Herkunft von Lebensmitteln transparenter zu gestalten und den gesamten Prozess hinter kulinarischen Gütesiegeln zu dokumentieren. Blockchain kann außerdem dazu beitragen, Lebensmittelskandale zu reduzieren und Menschen mit Lebensmittelallergien ein sicheres kulinarisches Erlebnis zu bieten. Die Zukunft des Essens wird digital neu definiert – durch Vertrauen, Transparenz