Simone Raihmann Culinary Women – Stefanie Herkner Mit meiner Kamera und Hunger im Gepäck mache ich mich auf zu meiner Mission „Culinary Women“. Dabei schaue ich Frauen aus der Kulinarikbranche über die Schulter oder genauer gesagt in die Töpfe und stelle dann ihre Lieblingsgerichte vor. Alle dieser Frauen teilen eine große Passion für gute Zutaten und großartiges
Simone Raihmann Simones Bon Voyage – Marseille Edition 1: Marseille, Frankreich Wenn man mich fragt, mit welcher Person ich gerne einmal gemeinsam essen würde, dann ist die Antwort immer ganz klar und sofort: Julia Child, eine Frau, die ich wirklich sehr bewundere. Zu Beginn des Jahres habe ich ihr Buch „My Life in France“ verschlungen. Ein paar
Simone Raihmann, Nina Mohimi Das Restaurant ohne Mülltonne Der Weg, den Silo geht: Ein Blick auf Douglas McMasters Vision Silo – selbsternannt das erste Zero-Waste-Restaurant der Welt in London, ist ein Symbol für radikal nachhaltige Veränderung in der Gastronomie, ohne den Spaß am feinen Essen aus den Augen zu verlieren. Mit Blick auf die Kanalboote, in einem umgebauten Lagerhaus,
Simone Raihmann „Eine gute Weinalternative ist sich selbst genug“ Jennifer Kießling von The Mindful Drinking Club in Berlin im Interview über bewussten Alkoholkonsum, Trinkgewohnheiten und alkoholfreie Weinalternativen Ich steh ja nicht so auf Neujahrsvorsätze, aber am 31. Dezember 2022 habe ich mir gesagt: Ich mache jetzt auch mal beim „Dry January“ mit. Die ersten Wochen war es eine starke
